plnktn. koek ⚡🍪

Dieser ausgewogene Krachtpatser gibt Ihnen die nötige Energie für jeden Moment des Tages. Der Inhalt des Kuchens wird durch das ausgewogene Verhältnis von Makro- und Mikronährstoffen in die richtige Richtung gelenkt. Das Getränk gibt Ihnen einen schnellen und einfachen Zugang zu den wertvollen Vitaminen, Eiwitten und Koolhydraten.

Bereidingstijd: 70 Minuten inkl. Backzeit

Zutaten:

• 100 gr gemalen havermout
• 150 gr Amandelmeel
• 2 eetlepel kaneel
• 16 gr plnktn.
• 2 theelepels bakpoeder
• 60 gr pompoen pitten
• 60 gr zonnebloem pitten
• 140 gr gemengde ongebrande noten
• 120 gr rozijnen
• 180 gr dadels zonder pit
• 180 ml Amandelmelk
• 4 eieren
• Saft von ½ Citroen

Benodigdheden:

• Staafmixer
• Keukenmachine
• Mengkom
• Maatbeker
• Tortenheber
• Spatel
• Weegschaal

Bereidingswijze:

1. Weeg de haver af en het amandelmeel af en doe ze samen met de kaneel, plnktn., bakpoeder, pompoenpitten, zonnebloem pitten en de rozijnen in een ruime mengkom.
2. Legen Sie die gemengde noten in die Keukenmachine zu einer groben Kruimel und legen Sie auch diese in die Mengkom.
3. Doe de dadels, amandelmelk, 4 eieren en het citroensap in een maatbeker en maal het geheel tot een gladde massa met de staafmixer.
4. Giet vervolgens het dadel mengsel bij de droge stoffen, meng het geheel goed door.
5. Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor und lassen Sie die Schüssel noch 5 Minuten auf dem Herd stehen.
6. Den Kuchen nun in eine Kuchenform geben und in etwa 45 Minuten backen.

Vorbereitungstipp: Schneiden Sie den gebackenen Kuchen in eine Schüssel mit der gewohnten Dicke und legen Sie ihn in die Schüssel. Auf diese Weise haben Sie immer ein warmes Mittagessen oder einen (Sport-)Snack im Haus.